Insolite Soluzioni - Consulenze per la Ristorazione Moderna

Consulenze
per la Ristorazione Moderna

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Siamo un gruppo di professionisti dell’ho.re.ca. con la convinzione che il nostro settore abbia bisogno di nuovi stimoli, nuove idee e un approccio diverso. Ognuno nella sua area di competenza, dalla cucina, alla gestione d’impresa fino alla comunicazione, fornisce il suo punto di vista alle realtà che vogliono avere un ruolo da protagonista nel mondo del food.

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Perchè sceglierci? Un esempio?

“In cucina l’occhio vuole la sua parte” Affermazione tanto vera quanto inflazionata ma molto ampia che, secondo noi, va oltre l’impiattamento. Prima di tutto l’occhio osserva la location e sceglie sul menù e, a seconda di cosa decide, può cambiare di molto il margine del ristorante.
Guarda cosa facciamo.

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Il settore oggi …

La ristorazione: il settore dei consumi fuoricasa in Italia rappresenta il 36% della spesa alimentare totale con un valore aggiunto di 43,2 miliardi di euro