La proposta gastronomica deve essere fortemente identitaria e sostenibile. Lavoriamo insieme al Cliente, ai nostri Chef e ai Maitre alla stesura ed ingenierizzazione del menu, all’ottimizzazione delle risorse e al controllo del foodcost. Inoltre, creiamo ricette esclusive grazie alla ricerca costante e alla conoscenza approfondita delle materie prime
Gestione del Personale
La forza di un locale sta nelle risorse umane che la portano avanti lavorando in squadra. Affianchiamo il management nella selezione dei profili più idonei e nella formazione del personale in loco
Concept e Branding
Un’identità forte e ben definita porta al successo negli anni. Supportiamo le realtà nelle fasi di startup, restyle e restart. Come? Fornendo loro assistenza alla progettazione degli spazi commerciali e produttivi ma anche creando e sviluppando format innovativi e in linea con i trend del momento
Fornitori e Partner
Mantenere e consolidare rapporti con Fornitori e Produttori del territorio è fondamentale per un risultato di successo. Individuiamo le realtà in grado di fornire il meglio per i nostri Clienti, che siano soluzioni di interior design o la strumentazione tecnica come anche l’abbigliamento per il personale
Marketing
Fare e non comunicare è come non fare. Supportiamo i Clienti nella creazione e gestione del profilo istituzionale attraverso la definizione di una strategia di comunicazione studiata “su misura” e integrata su tutti i canali, digitali e tradizionali
Vuoi sponsorizzare il tuo prodotto nella ristorazione?
Ti serve quel pizzico di pepe in più per le nuove ricette?
La prossima fiera di settore si avvicina e hai bisogno di organizzare uno show cooking?
La nostra esperienza e curiosità ci ha permesso di andare anche al di fuori del mondo della ristorazione. Tra i progetti speciali dedicati alle Aziende del food & beverage creiamo nuove proposte di prodotto da un ingrediente o nuove ricette da un prodotto, ma non solo...
